Grøntsagshaven

Grønsagshaven passes ved fælles frivilligt arbejde. Grønsagerne dyrkes økologisk og de både dyrkes og høstes i fællesskab. Områdets design vil bidrage til det sociale samvær og nydelsen ved at have hænderne i jorden og være sammen i naturen.

De permakulturelle principper danner basis for grønsagshaven, vi vil eksperimentere os frem til de løsninger, som passer til denne have. Det betyder, at der med tiden vil blive fokus på flerårige grønsager, og at jorden vil blive bearbejdet mindst muligt. På denne måde bevares og beriges de mikroorganismer, som styrker jorden og grønsagerne, samtidig udvikles det naturlige muldlag.